日前，江蘇淮安餐廚垃圾回收正規軍與社會人員打游擊戰受到業內廣泛關注，再次將餐廚垃圾回收處理推至熱點。對此，業內人士表示，餐廚垃圾回收問題不能光靠行政干預，還得有市場理念，以市場調節的方法收購才能長久。

　　下午2點不到，負責淮安餐廚垃圾集中回收的工作人員來到淮安某三甲醫院食堂，與想象中的一樣，他們又來晚了，社會人員正在收集這里餐廚垃圾。我們根本進不了后廚。工作人員說道，他們根據淮安市政府規定，合法回收全市的餐廚垃圾與地溝油，但因為一些餐飲單位與社會上的非法回收人員存在利益關系，導致他們不但要與社會人員打游擊戰，還要提防已簽約的餐飲單位陽奉陰違。(7月18日《揚子晚報》)

　　正規企業回收餐廚垃圾遭抵制，不僅是個別，有過不少的報道，如：北京幾家企業每年回收的地溝油數量不足九分之一;鄭州市組建了一支回收地溝油的正規軍，但卻遭到了飯店的集體抵制。

　　按說正規軍回收餐廚垃圾不躲不藏，公開的收購比見不得陽光的游兵散勇收購具有更多的優勢，可是卻偏偏不如他，其原因固然是多方面的，而主要原因在于價格。像此地，淮安某學校與幾家酒店，他們對餐廚垃圾以10萬元左右的價格對外招標，而給正規軍卻沒有任何補貼，賣給游擊隊有利可圖，而給正規軍卻是無償，在利益的驅使下一些餐飲單位即使是簽了約也陽奉陰違。

　　餐廚垃圾也是垃圾的一種，作為垃圾的處理者獲得一定的回報也是合情合理，如同出售廢銅爛鐵、廢紙、廢塑料一樣，也應獲得酬金，再則，正規軍將餐廚垃圾進行回收加工，變成生物柴油、厭氧、沼氣并發電，利廢為寶也可以獲得利潤，餐廚垃圾作為成本利用也應付成本費。這邊又急需原材料，那邊又不愿意付費，哪有這等好事。

　　也許有人會說，正規收購餐廚垃圾是為了防止地溝油，事實上這一做法也是有效防止地溝油生產的有效措施，然而，將私人收購餐廚垃圾與生產地溝油對上號也不完全，如餐廚垃圾可以喂豬，可以養魚和做農肥等等，雖說有些喂養不衛生不環保，但也不可能視生產地溝油對待處理。

　　誠然，餐廚垃圾不同一般的垃圾，政府部門要出面，要進行規范制約，但也不能為收而收，還應讓餐廚垃圾生成者口服心服，自覺的將垃圾給正規企業。事實上，對于餐廚垃圾進行規范收購多數人都支持，誰也不愿意讓其成為害人的原料，即使是價格低一些，也會選擇出售給正規企業。問題是不能光靠行政干預，還得有市場理念，以市場調節的方法收購才能長久。

　　正規軍收購的優勢非常明顯，與其一毛不拔吃不飽，不如給出適當的報酬多收一些吃飽一些，收購餐廚垃圾越多，加工企業效益就越好，地溝油生產失去原材料的支撐也將大大減少，如此一箭雙雕何樂而不為呢?

　　原標題：回收餐廚垃圾還需有市場理念