今年雙節(jié)長假陰雨連綿，很多市民不想出門，又懶得下廚，點(diǎn)外賣成了省時省力的選擇。在市民享受便利的同時，大量的外賣餐盒成了新的白色垃圾來源，根據(jù)一家知名外賣平臺發(fā)布的數(shù)據(jù)顯示，南京人均每單消耗餐盒2.57個，高于全國平均水平。

　　近日，現(xiàn)代快報走訪了南京部分寫字樓，發(fā)現(xiàn)近七成垃圾都是外賣餐盒，多數(shù)為不可降解的塑料餐盒，后續(xù)回收及處理難度大，也引發(fā)了不少消費(fèi)者對環(huán)保餐盒問題的關(guān)注。

　　數(shù)據(jù)

　　南京人均每單消耗餐盒2.57個

　　排名全國第五

　　據(jù)外賣平臺餓了么發(fā)布的最費(fèi)餐盒城市和菜系的榜單數(shù)據(jù)顯示，2017年1月至8月份，全國人均外賣消耗餐盒數(shù)量為2.26盒/單。江蘇有兩個城市上榜，蘇州和南京分別位列第四和第五。其中，南京人均每單消耗餐盒2.57個，高于全國平均水平。

　　除了地域有差別，菜品也會影響餐盒使用量。餓了么的統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)顯示，菜系平均消耗餐盒數(shù)是2.26盒/單。但江浙菜和川湘菜的平均消耗餐盒數(shù)遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于平均數(shù)，分別高達(dá)3.57個和3.01個。

　　為什么地域和菜品會影響餐盒使用量?餓了么工作人員告訴現(xiàn)代快報：這和飲食習(xí)慣有關(guān)。江浙人喜歡吃炒菜比較多，吃面食的地方一個盒子就夠了。另外，菜系特征也導(dǎo)致差異很大。江浙菜系菜量少，點(diǎn)的種類就多，需要的餐盒數(shù)量就多了。

　　人均一單消耗2.26個，全國一天要產(chǎn)生多少個外賣盒?按照餓了么、美團(tuán)外賣和百度外賣這三家主流外賣平臺公布的數(shù)據(jù)，三家平臺的日訂單量總和在2800萬單左右，而按照人均每單2.26個外賣盒計(jì)算，日均消耗至少也要6328萬個外賣盒!

　　探訪

　　食物殘?jiān)?/P>

　　南京一寫字樓約7成垃圾為外賣餐盒

　　從數(shù)據(jù)上來看，日均消耗的外賣餐盒到底有多少?現(xiàn)代快報調(diào)查發(fā)現(xiàn)，以新街口一個30層高的寫字樓為例，近七成生活垃圾為外賣餐盒。中午12點(diǎn)，剛吃完午飯的保潔員莊阿姨又開始忙活了，樓梯旁一個高約1.2米的垃圾桶已經(jīng)被大小不一的外賣餐盒塞滿了。她先把灑漏在地面的湯汁清理一遍。等到下午2點(diǎn)左右，大多數(shù)人已經(jīng)吃完午餐，她就拖著一袋近60斤垃圾進(jìn)入貨梯，再倒入1層垃圾站。有的時候太重了，我一個人都背不動，還要借推車。

　　據(jù)保潔員莊阿姨觀察，大約65%到70%的外賣盒都是塑料的，有的是碗，有的是分格餐盤。

　　該寫字樓物業(yè)保潔部豐經(jīng)理體會更深，她從2013年開始管理寫字樓，感覺從去年下半年開始，樓里的外賣餐盒多了不少。以她管理這幢30層的寫字樓為例，每天垃圾車來兩趟，大約能裝4噸垃圾，各類外賣餐盒約占所有生活垃圾的七成。

　　由于保潔員日常任務(wù)重，餐盒里面還有吃剩的湯水，根本沒有時間重新分類處理，只能跟其他的生活垃圾裝在一起，用塑料袋打包，再由垃圾車運(yùn)往中轉(zhuǎn)站。

　　焦點(diǎn)

　　為何塑料餐盒多?

　　紙質(zhì)餐盒功能有限制，可降解餐盒成本高

　　目前，市場上的外賣餐盒主要有三種，PP(聚丙烯)材質(zhì)餐盒、牛皮紙餐盒以及小麥秸稈等為原料的可降解餐盒，其中PP材料餐盒占多數(shù)。現(xiàn)代快報記者了解到，外賣平臺并不提供統(tǒng)一的餐盒，商家都是自行在線上或者到鄰近的批發(fā)市場選購。

　　一家百貨店老板表示，來批發(fā)的多數(shù)是做外賣生意的小餐館，每個塑料餐盒的批發(fā)價在0.6元至0.8元。當(dāng)問起是否環(huán)保材料時，肯定是環(huán)保的。不過，他也建議，也不能放在微波爐里熱太久， 畢竟這么薄。

　　而另一家一次性用品批零中心，牛皮紙餐盒價格更便宜，每個批發(fā)價在0.3元至0.5元不等，但也有限制，湯湯水水的肯定裝不了，店老板說。在兩家百貨實(shí)體店內(nèi)均沒有可降解的餐盒售賣，在某電商平臺上，1000毫升的單格紙漿盒，算下來每個價格在1.37元左右，比塑料碗貴一倍，同樣只能裝蔬菜沙拉等，多數(shù)面食還是不建議用。普通小飯店考慮到成本，也對可降解餐盒愛不起來。

　　塑料餐盒回收難在哪兒?

　　消費(fèi)者缺乏分類意識，企業(yè)再加工成本高

　　為什么標(biāo)明可回收的塑料餐盒最后卻淪為生活垃圾處理?南京一家專做垃圾分類的環(huán)保回收企業(yè)負(fù)責(zé)人朱先生介紹說， 外賣餐盒的塑料制品不可降解，但可以再回收利用。目前塑料餐盒回收難，并不在于后端難處置，而是前端消費(fèi)者沒有垃圾分類的意識，他們公司已經(jīng)覆蓋南京11個區(qū)共54個街道，但一年多來，只有極少數(shù)的人會把清洗完的塑料餐盒送過來，PP塑料餐盒，一年多來只收到200個左右。

　　南京一家專業(yè)回收廢塑料的公司負(fù)責(zé)人林先生表示，目前他們回收來的PP材質(zhì)外賣餐盒非常少，只占PP廢塑料制品中總量的5%。由于送過來的餐盒沒有經(jīng)過清洗，留了不少食物殘?jiān)挥星逑春蟮耐赓u餐盒，分揀打包后才能進(jìn)入塑料加工企業(yè)，由塑料制品加工企業(yè)再進(jìn)行粉碎、清洗、重新造粒，從而使塑料產(chǎn)品得到再利用。

　　此外，外賣餐盒油污重，廢塑料回收利用過程中采用高溫堿洗工藝，污水處理成本高，不少大企業(yè)不愿意做這樣的生意。

　　未來可利用微生物技術(shù)加速塑料分解

　　南京師范大學(xué)化學(xué)與材料科學(xué)學(xué)院教授周寧琳表示，一般塑料制品和垃圾袋一樣，如果直接掩埋或焚燒，都會產(chǎn)生白色污染。焚燒產(chǎn)生二噁英，掩埋100年都難以降解。周寧琳說，相較于當(dāng)生活垃圾直接掩埋或者焚燒，如果對塑料制品回收并重新利用，相對更節(jié)能環(huán)保。

　　周寧琳說，目前，塑料制品回收利用一般選擇的是重新造粒。這種方法生產(chǎn)出來的塑料制品較為低端，不能再做食品級塑料盒或者與食品有所接觸的材料。重新造粒，高溫下重新熔解，會使得高分子材料里的高分子鏈斷裂，物理性能就會下降。周寧琳說，如果一些塑料制品明顯有刺鼻氣味、顏色重、透明度較低，說明這種塑料制品就是經(jīng)過回收的。不過，她也指出，城市垃圾數(shù)量巨大，如何將海量的垃圾匯集、分類并進(jìn)行回收利用，是個問題。此外，由于缺乏監(jiān)管，也有一些生產(chǎn)企業(yè)會將回收后的塑料制品再次用作與食品接觸的材料。