賓館、酒店、餐館 的 餐具消毒的衛生要求 |
作者：威霸洗地機清潔設備 |
| 不論采用何種消毒方法，餐具在消毒前都應進行認真的清洗。一般來說，餐具在熱力消毒前首先進行洗滌，然后用自來水沖洗干凈后實施消毒。用化學消毒劑進行消毒時，在消毒之后還必須用自來水徹底沖洗，清除殘留的消毒藥劑。消毒后的餐具應放在專門的保潔櫥或其他清潔的容器中，若有污染情況應再進行消毒。餐具的保潔櫥或容器應采用無毒無害材料，存放餐具時應避免與其他雜物混放，并定期進行清洗消毒，保持其干燥、清凈。對于一次性餐具，用后必須廢棄。 |
